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Gastromanías: “Cursos de Cocina”

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“La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.”

En la librería del Mercado podéis encontrar esta colección, que os permitirá elaborar los platos más sabrosos con vuestro ingrediente preferido.

Autor: Benoît Witz y otros
Traducción: Emma Gallegos
Páginas: 72 págs.
Encuadernación: Tapa Blanda
Editorial: HERMANN BLUME
Año de edición: 2009
Precio: 12,50 euros

Cada semana la librería especializada Gastromanías hace una recomendación editorial. Aquí podéis consultar las demás recomendaciones.

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