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Category Archives: Sin categoría

Paloma, la patrona popular de Madrid

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Madrid ha celebrado estos días unas fiestas castizas hasta la médula, las de la Paloma. El puente se vestía de chulapo y las calles se llenaban de gente festejando y celebrando a la patrona popular de Madrid entre chotis, sangría, limoná y vermut. Desde la plaza de la Paloma hasta las Vistillas, pasando por la plaza de la Paja y, como no, por el Mercado de San Miguel, la capital se ha llenado de vida, historia y tradición.

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¿Conocías el origen de estas fiestas? Te lo contamos en este micro-relato:

 

El breve recuerdo de frescor mañanero se había esfumado tan rápido como el alba. Álvaro despertó acalorado, apartando las sábanas e incorporándose aturdido sobre la cama. No sabía ni qué día era, algo que solamente le ocurría en una época del año: verano. Echó un vistazo a la mesilla de noche con el único ojo que había logrado abrir hasta entonces y reparó en el calendario, 14 de agosto. En Madrid. En el centro, con sudor propio de un baño turco a las 10:30 de la mañana. El ventilador de aspas girando apáticamente como si reconociese que no era de gran ayuda. De repente, la voz de su madre.

-Álvaro, ¿ya estás despierto? Tienes que bajar a casa de la tía a por el traje. Y no te olvides de pedirle la parpusa a Borja, que a él ya no le va bien.

“Si es que es un cabezón”, pensó Álvaro. 14 de agosto. El traje y la parpusa. Como cada año desde que era pequeño, ese día iba con su madre a la Parroquia de la Virgen de la Paloma, en plenas fiestas, para dejar la ofrenda de flores a la virgen. Le encantaban las fiestas, pero odiaba el traje de chulapo en pleno agosto.

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Horas más tarde bajaba por la Gran Vía de San Francisco y giraba en la calle Isabel Tintero, camino de la Iglesia de la Paloma. En el camino, chulapas y chulapos ataviados con safos, mañosas, babosas, alares y, como no, claveles en la solapa; bailando chotis, bebiendo y riendo. Lo cierto es que aquellas eran de las fiestas más divertidas de la ciudad. Al entrar en la Iglesia, su madre le indicó que se sentase en uno de los bancos mientras ella iba a realizar la ofrenda. El calor se le había metido en el cuerpo a través del chaleco de pata de gallo y comenzaba a sentirse aletargado.

             “Dos chicos corrían calle abajo, entre risas y juegos. Su tía les había mandado a recoger algo de leña al corral para hacer frente al frío nocturno que irrumpiría en aquella noche de invierno. Al llegar allí, un hombre sostenía un lienzo con la imagen de una virgen. Tras un último vistazo al mismo y, con una media sonrisa, les tendió la pintura a los críos y estos comenzaron a fantasear con la historia de la virgen mientras volvían a casa con la leña para la chimenea. Al verles entrar en casa, su tía Isabel Tintero se percató de que traían algo más que leña en las manos. Al ver la imagen de la virgen, ofreció unas monedas a sus sobrinos y decidió quedarse con el lienzo, restaurándolo y enmarcándolo para colocarlo en la entrada del hogar, en la calle de la Paloma. Con el tiempo, la gente del vecindario comenzó a adorar a la virgen, que denominaron de la Paloma (aunque en realidad la pintura representaba a la Virgen de la Soledad). Muchas madres acudían con sus recién nacidos en busca de protección divina, una devoción que tuvo como consecuencia la edificación de una capilla donde custodiar la imagen, que acabaría por convertirse en un emblema de la capital de España”.

 -Álvaro, Álvaro… hijo que te has quedado dormido en el banco de la iglesia, ya te vale. Anda, tira, vamos a la plaza que ya está tu tía por aquí.

Su madre le había sacado de un sueño de lo más raro, como si se hubiese transportado a otra época. Caminó junto a ella, saliendo de la iglesia para encontrarse con sus primos y su tía, que esperaban en la plaza. Mientras sus primos le servían limoná, se fijó en el letrero de la calle frente a ellos: “Calle de Isabel Tintero”. Sonrió, sintiéndose más chulapo que nunca.

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Si tú también sigues por Madrid disfrutando del verano y de las fiestas, pásate por el Mercado a brindar con nosotros con un vermut bien fresco. Después de todo, nosotros también somos chulapos: muy de Madrid y muy castizos.

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Un verano repleto de planes

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Como cantaban The Refrescos… ¡Vaya vaya! ¡Aquí no hay playa! Pero estamos convencidos de que no es necesario moverse de Madrid para pasar un verano espectacular, por eso, en esta ocasión, os proponemos algunos de los mejores planes para todos aquellos que habéis preferido el asfalto a la arena.

“TESOROS DE LA HISPANIC SOCIETY OF AMERICA. VISIONES DEL MUNDO HISPÁNICO” EN EL MUSEO DEL PRADO

Hasta el 10 de septiembre, el Museo del Prado acoge los tesoros del Museo y Biblioteca de la Hispanic Society, sociedad neoyorkina fundada en 1904 por el hispanista estadounidense Archer Milton Huntington, para el fomento y el estudio de la cultura hispana a través del arte y la literatura. Esta colección, contiene más de doscientas obras que incluyen piezas arqueológicas, esculturas, pinturas y dibujos entre otros formatos de arte español, islámico y colonial. Entre las joyas de esta exposición, se encuentran obras como Diana Cazadora del Yacimiento de Itálica, El Mapamundi de Giovanni Vespucci, El Conde-Duque de Olivares de Velázquez, La Piedad de El Greco o un retrato de la Duquesa de Alba de Goya además de obras de Zuloaga, Sorolla o Rusiñol entre otros.

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UN SINFÍN DE EVENTOS GRACIAS A “LOS VERANOS DE LA VILLA”

Un año más, la iniciativa Veranos de la Villa propone conciertos, magia, cine, circo, deportes, teatro, danza y actividades participativas durante toda la temporada estival. Entre los eventos que se están llevando a cabo, destacan la ópera Madama Butterfly de Giacomo Puccini, en el cartel del Teatro Real hasta el 21 de julio; Madrid Suena #2, la jornada músical ofrecida por algunos de los mejores dj´s de la ciudad que tendrá lugar alrededor de la piscina municipal de Francos Rodríguez el 5 de agosto o la Noche de Títeres, que se llevará a cabo en El Retiro el 3 de agosto.

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“CARLOS III MAJESTAD Y ORNATO EN LOS ESCENARIOS DEL REY ILUSTRADO” EN EL PALACIO REAL

El conocido como Mejor Alcalde de Madrid fue un soberano ilustrado que ejerció como un verdadero mecenas del arte. Además de grandes obras públicas como la Puerta de Alcalá, las fuentes de Cibeles y Neptuno o el Hospital de San Carlos (hoy el Centro de Arte Reina Sofía), impulsó una amplia intervención estatal en aspectos estéticos que influyó en el gusto artístico de la época. La exposición se estructura en 10 secciones con distintas temáticas como Carlos III en Nápoles, Carlos III y los talleres reales o la muerte del rey; que nos acercan al entorno del monarca a través del arte y su influencia en el mismo.

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EL PLAN MÁS SUCULENTO: UNA VUELTA POR EL MERCADO DE SAN MIGUEL

Como comentábamos al inicio de este post, en Madrid no tenemos playa y por ende, tampoco disponemos de los tradicionales y apetecibles chiringuitos, pero no los echaras de menos si te pasas por el Mercado de San Miguel. Aquí podrás encontrar las frutas más exóticas en La Flor de San Miguel, el pescado de mejor calidad en El Señor Martín o La Casa del Bacalao y los cócteles más sofisticados en Carro de Cócteles. Además, con nuestro servicio de WiFi gratuíto, podrás compartir tu experiencia in situ por las redes sociales ¡Serás la envidia de tus followers!

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Colaboramos con la XIV Edición del Bazar de la India de la Fundación Esperanza y Alegría

El fin de semana del 6, 7 y 8 de noviembre, la Fundación Esperanza y Alegría celebró una nueva edición de su Bazar de la India. Desde el Mercado de San Miguel hemos querido aportar nuestro granito de arena a esta iniciativa, colaborando con productos y bebidas para su bar.

Hace un par de semanas que la Fundación Esperanza y Alegría celebró en el Hotel Miguel Ángel la decimocuarta edición de su Bazar de la India, convertido ya en toda una tradición. Un año más ha sido un éxito rotundo y nos alegra haber sido modestos partícipes de ello con nuestra pequeño aporte.

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Disfruta del mejor flamenco en directo en el Tablao Cardamomo

Con la llegada del otoño, el frío y la lluvia, lo normal es que nos apetezcan menos las terracitas y más la tranquilidad del interior de un local agradable. Si lo que buscas es un lugar en el que cenar o tomar una copa mientras disfrutas de la mejor música en directo, no podemos dejar de recomendarte que vengas al Tablao Flamenco Cardamomo en el Mercado de San Miguel.
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Cremas frías y ligeras, la mejor forma de hidratarse

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Con este calor, lo único que te pide el cuerpo son alimentos refrescantes y fáciles de digerir, ¿verdad?

Échale un ojo al siguiente listado de cremas frías que te proponemos, en el que se combinan todo tipo de verduras, hortalizas y frutas frescas con huevos, leche, yogur, queso… Diferentes sabores y texturas, que impedirán que caigas en la monotonía de las dietas convencionales.

Tal y como comprobarás a continuación, todas ellas son muy sencillas y rápidas de preparar y te permitirán no solo cuidar tu línea y piel gracias a su alto contenido en minerales, vitaminas y antioxidantes y su bajo contenido calórico, sino también impedirán que te deshidrates en los días más calurosos.

  1. Salmorejo de fresas: siguiendo la receta tradicional del salmorejo cordobés, incorporamos diez fresas para 350 g de tomates, 40 g de pan de Telera y un chorro de aceite de oliva virgen extra. Una vez hayas triturado todos los ingredientes, lo aderezamos con un aguacate y cubitos de queso feta, en vez de emplear las tradicionales viruta de jamón ibérico y huevo duro picado.
  2. Crema de pepino: para su elaboración tienes que, en primer lugar, pelar y trozear tres pepinos y verterlos en un vaso de batidora junto a un diente de ajo picado, una ramita de menta y tres yogures naturales desnatados. Batirlo todo hasta obtener una textura fina, a la que añadiremos una pizca de sal, pimienta negra y azúcar, al igual que el zumo de medio limón. Volver a mezclar y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 1 h.
  3. Crema de melón y aguacate: solo precisarás de dos pasos. En primer lugar, tienes que triturar en una batidora medio melón de sapo troceado y tres aguacates pelados. Y, en segundo lugar, añadir una cucharada de ralladura de jengibre y un chorrito de leche de coco y mezclarlo de nuevo todo.
  4. Crema de tomate y pesto: en primer lugar, debes batir 600 g tomate triturado con el ajo majado, una pizca de sal y pimienta negra molida y colocar la mezcla en el culo del vaso. A continuación, tienes que mezclar 150 ml de nata líquida desnatada con 40 g de parmesano rallado y ponerla sobre la crema de tomate. Por último, para la elaboración de la última capa tienes que mezclar otros 150 ml de nata líquida montada con el pesto y verterla sobre la crema de parmesano, añadiendo como decoración pistachos picados.
  5. Crema de coliflor con queso: añade en un vaso de batidora 750 g de coliflor troceada y previamente hervida, 200 ml de nata líquida ligera, 50g de queso azul y 100 g de queso fresco de untar y mézclalo todo.
  6. Crema fría de kiwi: tan sencilla como batir en un vaso de batidora cuatro kiwis maduros, 500 ml de yogur líquido desnatado y un chorrito de miel.
  7. Crema de cerezas, frambuesas y rábanos: verter y triturar en la batidora 100 g de frambuesas, 100 g de rábano, 400 g de cerezas, 50 ml de zumo de limón y, ¡listo!

 

¡Ven a la Flor de San Miguel a buscar los ingredientes para elaborar estos cócteles nutritivos y disfruta de ellos en cualquier momento y en cualquier lugar!

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