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Nuestro Mercado fue escogido para la grabación de ‘Aquí la tierra’, programa de RTVE dedicado a la divulgación científica y ecología. Tuvimos el honor de ser parte de un reportaje especial gastronomía sana y dietas detox.

Koldo, uno de los responsables del programa, visitó a Santiago Gil y su puesto de frutas y verduras “La flor de San Miguel” en busca de hortalizas para elaborar los llamados zumos verdes o smoothies verdes. Los smoothies son una bebida cremosa -no alcohólica- preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos (o en su defecto leche de soja, avena o arroz) o hielo. Son sanos, nutritivos y no contienen a penas calorías, por ello están muy de moda entre deportistas y gente sana. Y aún están más de moda después de estas fiestas, después de los atracones navideños resulta muy recomendable realizar una depuración del organismo.